- Gestión Administrativa y Financiera en servicios de restauración colectiva: Esta área tiene como principal objetivo desarrollar habilidades directivas en torno a la gestión estratégica de negocios, desarrollo de equipos de trabajo y gestión de costos de operación.
- Gestión de Calidad e inocuidad en producción de alimentos: Esta línea profundiza en la gestión de sistema de aseguramiento de la calidad con el objetivo de elaborar productos inocuos y de calidad.
- Planeación Alimentaria y Nutricional: En el contexto de la importancia de la promoción en salud, se profundiza en el diseño de planes y programas de intervención alimentario nutricional tanto a clientes internos como externos, desde el ámbito de la alimentación a colectividades
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